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食药物质科普:走进神秘的食药物质-天麻【国家食品安全风险评估中心】
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2025-04-01
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简介

食药物质科普:走进神秘的食药物质-天麻【国家食品安全风险评估中心】

天麻,又名赤箭、定风草,始载于《神农本草经》,列为上品。我国食药物质目录纳入的天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。《中国药典》(2020版)记载天麻味甘,性平,归肝经,具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效,规定用量为3~10克。今天我们就一起来了解下天麻吧……
撰稿:
曹佩  副研究员  国家食品安全风险评估中心
李磊 主任技师 贵州省疾病预防控制中心
郭华  主任技师 贵州省疾病预防控制中心
审稿: 
高围溦 研究员 上海市中医文献馆            
谢梦洲 教  授 湖南中医药大学            
詹志来 研究员 中国中医科学院中药资源中心            
张  磊 研究员 国家食品安全风险评估中心

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